屠宰廢水的水質特征;

　　1.屠宰廢水一般為紅棕色，有令人不快的魚腥味，其中含有大量的血液、油脂、動物毛發、肉屑、骨屑、內臟、未消化的食物、糞便和其他污物，懸浮物含量高。

　　2.屠宰廢水有機物含量高，可生化性好。高濃度有機物難降解，難處理。廢水中的營養物質主要是氮和磷，其中氮主要以有機物或銨鹽的形式存在，磷主要以磷酸鹽的形式存在。

　　在了解了水質之后，這是工藝的選擇。在選擇工藝之前，先看看排放標準。目前的標準是《肉類加工工業水污染物排放標準-GB13457-1992》。

　　屠宰廢水處理的選擇方向;

　　化學法：處理屠宰廢水常用的化學方法主要有水解法、混凝沉淀法等。這種方法一般用作廢水的預處理，也可以用作廢水的最終處理。

　　生物法：根據屠宰廢水的特點，具有良好的可生化性，適用于有機物含量、有機元素種類和酸堿度的生物處理。因此，生物法是屠宰廢水處理技術選擇中一種經濟有效的處理方法。

　　厭氧生物處理：厭氧生物處理主要用于處理高濃度有機廢水，許多改進的厭氧方法用于屠宰廢水處理。

　　組合工藝處理：為了獲得更好的處理效果，降低處理成本，屠宰廢水處理往往采用多種方法相結合的工藝。